Dovozce bezlepkových potravin

Mix IT Dunkel 1kg - bezlepková mouka

Obrázek chybí

Charakteristika

sypká směs bez lepku na tmavé pečivo a kynuté těsto

Složení

Obsah gluténu < 20mg/kg.

BEZ LAKTÓZY (Laktóza<0,007g/100g). 

kukuřičný škrob, mouka z lněných semen 12%, pohanková mouka 8%, hrachové klíčky, rýžové klíčky, jablečná vláknina, jedlá sůl, cukr, zahušťovadlo: guma guar. Může obsahovat stopy sóji. 

Uchovejte v suchu a chraňte před teplem.

Vyrobeno v Itálii pro Dr. Schär AG/SPA - Winkelau 9 - 39014 Burgstall/Postal

Příprava: Tmavý chléb

Přísady: 500g Schär mouky Brot –Mix Dunkel, 550 ml perlivé minerální vody, 1 lžíce cukru a třtinového sirupu, 40ml oleje, 10g soli, 10g cukru, 25g čerstvého droždí.

Příprava: Droždí rozpustíme v 50 ml vlažné vody s 10 g cukru a necháme 10 minut napěnit. Mouku, sůl, vodu, sirup a olej v tomto pořadí dáme do hnětacího stroje a hněteme na střední otáčky asi 2 minuty. Přidáme napěněné droždí a hněteme po dobu 8 minut. Z těsta vytvarujeme kouli, kterou dáme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi jednu hodinu. Troubu  předehřejeme na 190 ° C. Těsto vložíme do pečící formy a ostrým nožem uděláme zářezy. Pečeme 50 minut.

Výživové údaje na 100g

  • Energetická hodnota/Energia 1375 kJ/ 343.75 kcal
  • Bílkoviny/Bielkoviny 6,1 g
  • Sacharidy 63 g
  •    z toho cukry 2,1 g
  • Tuky 2,6 g
  •    z toho nasycené/nasýtené mastné kyseliny 0,5 g
  • Vláknina 13 g
  • Sůl/Soľ 0,75 g
  • Hmotnost 1000 g

Alergeny

  • neobsahuje LEPEK
  • neobsahuje KORÝŠE
  • neobsahuje přidaná VEJCE
  • neobsahuje RYBY
  • neobsahuje PODZEMNICI OLEJNOU (ARAŠÍDY)
  • neobsahuje SÓJOVÉ BOBY (SÓJU)
  • neobsahuje přidané MLÉKO
  • neobsahuje SKOŘÁPKOVÉ PLODY
  • neobsahuje CELER
  • neobsahuje HOŘČICI
  • neobsahuje SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM)
  • neobsahuje OXID SIŘIČITÝ (SIŘIČITANY)
  • neobsahuje VLČÍ BOB (LUPINU)
  • neobsahuje MĚKKÝŠE
  • neobsahuje LAKTÓZU