Dovozce bezlepkových potravin

Recept na bezlepkové houskové knedlíky

Recept na bezlepkové houskové knedlíky
Doba přípravy dobacca 55 min.
Doba vaření dobacca 25 min.
Obtížnost Střední
Poznámka
neobsahuje laktózu neobsahuje sóju neobsahuje vejce obsahuje mléko

Ingredience

  • 320g mouky Mix it Universal
  • 280 ml vlažného mléka
  • 1 vejce
  • malá lžička soli
  • 13-15g droždí (nebo 5g sušeného)
  • 30g housky nebo chleba Schär
  • trošku cukru

Postup

Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, cukr droždí a mléko, osolíme a řádně promícháme do tužší konzistence. Na závěr lehce vmícháme na kostky nakrájenou housku/chléb. Těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme knedlík, který necháme odpočinout asi 15 minut a vaříme na páře asi 25 minut, nebo ve vodě 20 minut. Uvařený knedlík promícháme vidlicí a pomastíme sádlem.