Dovozce bezlepkových potravin

Velikonoční bezlepkový Jidáš bez vajec

Velikonoční bezlepkový Jidáš bez vajec
Doba přípravy dobacca 90 min.
Doba pečení dobacca 25 min. při teplotě 180°C
Obtížnost Střední
Poznámka
neobsahuje laktózu neobsahuje sóju neobsahuje vejce obsahuje mléko

Ingredience

  • 500g bezlepkové mouky Schär MIX B
  • 300ml mléka
  • 150g změklého margarínu
  • 60g krupicového cukru
  • 40g droždí
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce vanilkové hrušky
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • trochu muškátového oříšku
  • špetka soli
  • namočené rozinky
  • trocha vody na potření

Postup

Kvásek připravíme z 1 lžičky cukru, trochy hrušky, trochy vlažného mléka a droždí. Necháme 1/4 hod. vyběhnout. Do mísy vložíme všechny ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Nechámne vykynout na teplém místě. Vyválíme válečky, smotáme do uzlíků a narovnáme na pečící papír. Potřeme vodou (nebo rostlinným mlékem) a 1/4 hod. ještě necháme dokynout. Pečeme na 180 stupňů cca 25 minut.