Lasagne se špenátem

Lasagne se špenátem
Doba přípravy dobacca 60 min.
Doba pečení dobacca 45 min. při teplotě 180°C
Obtížnost Lehká
Poznámka
neobsahuje laktózu neobsahuje sóju neobsahuje vejce obsahuje mléko

Ingredience

  • 1 balení Schär Lasagní 250g
  • balíček mraženého špenátu (800g)
  • 1 menší cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 50g másla
  • 3 lžíce Schär mouky Mehl Farine
  • 400 ml mléka
  • 300gtvrdého sýra
  • sůl
  • pepř

Postup

Na oleji osmažíme pokrájenou cibuli, přidáme rozmražený špenát a rozmačkaný česnek. Osolíme, opepříme a krátce povaříme. Pak připravíme bešamel: necháme rozpustit máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, dobře rozmícháme a uvaříme řídkou kaši. Nasypeme do ní asi 1/3 strouhaného sýra a za stálého míchání necháme rozpustit. Osolíme a okořeníme mletým pepřem. Pak vrstvíme střídavě do vymaštěného pekáče: tenká vrstva bešamelu, lasagne, špenát, bešamel, posypeme nastrouhaným sýrem, lasagne, špenát, bešamel, nastrouhaný sýr, lasagne..... Poslední vrstvu bešamelu pak posypeme nastrouhaným sýrem. Pekáč přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme do trouby na 180 °C. Po půl hodině odkryjeme a dopečeme do mírného zezlátnutí povrchu asi 10 minut.