Dovozce bezlepkových potravin

Velikonoční bezlepková roláda bez mouky

Bezlepkové recepty Schär - Velikonoční bezlepková roláda bez mouky
Doba přípravy Doba přípravy jídlacca 160 min.
Doba pečení Doba pečení jídlacca 10 min.
Obtížnost Střední
Poznámka
neobsahuje laktózu neobsahuje sóju obsahuje vejce neobsahuje mléko

Ingredience

  • 6 žloutků
  • 6 bílků
  • 2 šlehačky
  • 100g moučkového cukru
  • 3 lžíce kakaa
  • 2 vanilkové cukry
  • 1 ztužovač šlehačky
  • ovoce na ozdobu

Postup

Cukr se žloutky a vanilkovým cukrem ušleháme do pěny, přidáme kakao, nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem a na něj vlijeme a rozetřeme těsto. Pečeme zprudka asi 10 minut. Necháme trošku vychladnout. Připravíme si šlehačku na naplnění a na ozdobu - do smetany ke šlehání přidáme ztužovač, druhý vanilkový cukr a ušleháme. Polovinu šlehačky naplníme roládu a zavineme. Necháme chvíli ztuhnout. Poté roládu potřeme čokoládovou polevou a opět dáme do ledničky. Před podáváním druhou částí šlehačky roládu nazdobíme. Můžeme použít i drobné (kompotované) ovoce - třešně, višně aj.